余ったお餅の簡単アレンジレシピ集。飽きないうまい食べ方を紹介!


motii

お正月といえば、お餅♪ 実家では毎年、年末に家族全員でお餅を丸めて、作るのも楽しみでした。つきたてのお餅がまた美味しいんですよね^^
お正月にもお雑煮やお汁粉を食べたり、またお餅を焼いて、砂糖醤油で食べるのも好きです!

でも、暫くたつと飽きてくるんですよね〜^^;そしていつの間にか、お餅にカビが生えていたなんてことも。。
そんなことにならないよう、今回は余ってしまったお餅を活用して、飽きずに食べられるアレンジレシピを、料理からお菓子、スイーツまで色々とまとめてみました。動画もありです。


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お餅を使ったトッポギ風レシピ【動画付き】

まずは余ったお餅を使ってできる、トッポギ風のレシピです。みきママのテンション高っw

お餅は縦に3等分にカットしておきます。鶏もも肉と白菜、玉ねぎを炒めて、調味料をIN。コチュジャンも入れると、本場の味により近づきます^^ お餅はとけやすいので最後に入れて、火を通しすぎないように注意です。

野菜も一緒にとれるので、ヘルシーですね☆
またシンプルなのがお好みであれば、お餅と調味料だけで炒めて食べるのもGOODです!

 

簡単!餅のお好み焼きレシピ【動画付き】

こちらは、お餅で作るお好み焼きレシピです。小麦粉も不要で、手軽にできますね♪

1cm角に切ったお餅をフライパンに入れ、両面を焼きます。その上にキャベツ⇒卵⇒ピザ用チーズをのせ、フライ返しでひっくり返して裏面を焼いて出来上がり☆ ソース&マヨ、お好みで青のりや鰹節をトッピングして食べます。

そういえば以前、ヒルナンデスでもお好み焼き餅レシピが紹介されていましたね。その時は、最初にお餅と卵、チーズを入れてよく混ぜた状態で、フライパンで両面を焼いていました。

 

おもちピザのレシピ【動画付き】

続いては、お餅で作るピザのレシピです。もちもちのお餅生地と、とろっとしたチーズとのコラボもたまりませんね♪

餅は縦に2分割します。切る前に、お餅をレンジで30秒ほど加熱すると柔らかくなって、切りやすくなります。カットしたお餅を、ぬるま湯に5分ほど浸しておきます。
そしたら、フライパンにオリーブオイルを薄めにひき、お餅を並べてフタをし、中火で5分ほど焼きます。
裏面も焼いて、その上にピザ用のソースやケチャップをぬり、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンなど、お好みの具をのせていきます。最後にピザ用チーズをのせますが、この時にちょっとフライパンからはみ出させると、チーズをカリカリに焼けて美味しいです^^ 5分ほど焼いて、おもちピザの完成♪ 仕上げにお好みでタバスコをかけてもOKです。
 
引き続き後半では、余ったお餅でできるお菓子&スイーツレシピを紹介していきます☆


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余ったお餅で作る、おかきレシピ【動画付き】

おかきは簡単にできるし、お餅も大量消費できます☆ 子供の頃によくおばあちゃんが作ってくれていました^^

お餅を一口サイズの角切りにし、1〜3日ほど乾燥させておきます。熱した油にお餅を入れて、きつね色になったら揚げます。そして醤油たれをつけて完成☆

 

お餅を使った和風餅パンケーキ【動画付き】

続いては、お餅を使った和風餅パンケーキのレシピです。黒糖&きなこを混ぜて作ったバターもポイントです☆ きなこも消費できていいですね^^

お餅は1cm角にカットし、牛乳と一緒にレンチンして混ぜ合わせておきます。そこに卵とホットケーキミックスを入れて、さらに混ぜ合わせます。それをフライパンで焼いて、モチモチ食感のパンケーキが出来上がり♪
見た目もふっくらしていて、美味しそう♡ おやつにも最適ですね^^b

 

もちドーナツ【動画付き】

続いてはお餅を使ってできるレシピ、スイーツ編「もちドーナツ」です☆
ホットケーキミックスにお餅を加えて、油で揚げるともっちもちのドーナッツが完成!ポンデリングもできちゃいます^^

 

揚げずにできる、もちドーナツのレシピ動画もあります!「得する人損する人」という番組で紹介されていた家事えもんのレシピで、youtuberの方が再現されています。油を使わないので、ヘルシーです^^

 

お餅は弾力があるので、生地を混ぜるときはちょっと大変そうでしたが…^^; でも形成する時はやりやすそうですし、楽しそう♪ 子供と一緒に作るのもいいですね☆
さらにシロップもかけると、より本格的なポンデリングになって美味しそう♡

 

【番外編】youtuber木ノ下ゆうかがお餅17通りの食べ方を紹介

最後に番外編です。大食い系のyoutuberとして有名な木下ゆうかさんが、お餅17通りの食べ方を紹介しつつ、100個食べるという動画をアップされていました!早朝4時から8時半までお餅を食べ続けてたっていうのもスゴいですね。。( ̄▽ ̄;)

大根おろしや納豆をかけたり、オムレツにお餅を入れてみたりと、色々とリメイクされていました。中でもバター醤油で焼いて海苔をのせたのや、肉巻きのお餅が美味しそうでした。

 

お餅もアレンジ次第で美味しく飽きずに食べることができますね^^
そういえば私の母は、お餅が余ると、なにかっていうとお鍋にお餅を入れて食べていたのを思い出しました^^;

また、クックパッドなどにも余ったお餅を活用したレシピもたくさんのっているので、そちらも参考にしてみるのも良いと思います☆

こちらでもまた、おすすめなお餅レシピがあれば、紹介していきたいと思います♪


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