桃モッツァレラが想像以上に美味。作り方も超簡単☆レシピ公開


桃モッツァレラ 作り方
今、話題沸騰の、桃モッツァレラ
を作ってみました^^

こんにちは、まい@mai77です★

モッツァレラといえば、トマトが
鉄板の組み合わせですが..

トマトの代わりに桃を使った、桃
モッツァレラが激ウマ!とTwitte
rでも話題となっていました!

本当に美味しいのか気になり、実
際に桃モッツァレラを作ってみる事に。
レシピも公開していきます^^


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とっても簡単!桃カプレーゼのレシピ公開☆

 

まず、桃カプレーゼの材料と作り方はこちら。

☆材料

・桃・・・1個

・モッツアレラチーズ・・・1個

・生ハム・・・1、2枚程度

・マジックペッパーソルト(塩こしょうでもOK)・・・適量

・オリーブオイル・・・適量

・レモン汁・・・適量
桃モッツァレラ 材料

 

☆作り方

 皮をむいた桃とモッツアレラチーズを、
食べやすい大きさにカットor ちぎる。

※この時、桃にレモン汁をかけて
おくと、変色を防げます。

※モッツァレラは手でちぎると、
オリーブオイルが染み込みやすくなります。

 

 生ハムも適当に切るかちぎって、桃とモッツアレラと共に、お皿に盛る。

 

 ペッパーソルトを振り、オリーブオイルをかけて出来上がり☆

 

とっても簡単に、あっという間に
「桃モッツァレラ」ができちゃいます^^

桃モッツァレラ レシピ

 

見た目爽やかで、さっぱりな味わいの桃モッツァレラ♥

 

見た目も爽やか☆

そして味は、さっぱりしていて桃
とモッツァレラの組み合わせもと
っても合います♪

生ハムの塩気やペッパーソルトも
アクセントになり、オリーブオイ
ルの風味もマッチしています^^

想像以上に美味しくて、パクパク
食べちゃいました笑

桃モッツァレラ レシピ

 

味付けにマジックペッパーソルトを使用!

 

ちなみに味つけは、塩こしょうで
もOKなのですが、マジックペッパ
ーソルトを使ってみました。

マジックペッパーソルト

三ツ星シェフ監修のスパイス&ハ
ーブ岩塩です。
岩塩をベースに、4種のペッパー
がブレンドされています。

色鮮やかで、良い香りがします^^
少し多めにかけちゃいましたが^^;
しょっぱくなりすぎず、良い感じでした!

マジックペッパーソルトは、スー
パーなどで手に入り、値段も120円
くらいで安かったです♪
他の料理にも試してみたいと思います^^


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桃モッツァレラをより美味しく食べるには?

 

桃は桃缶でもOKのようですが、や
はり新鮮で熟れているものが、お
ススメのようです☆

桃 イラスト

チーズの種類もお好みで変えると、
また違った味を楽しめます^^

 

生ハムなしで、シンプルにモッツ
ァレラと桃だけでもさっぱりして
いて、美味しく食べられます☆

 

また、隠し味に白ワインビネガー
や蜂蜜をプラスしても美味しいら
しいです^^

ハチミツ イラスト

白ワインビネガーの代わりに、バ
ルサミコ酢でもOKのようです。

 

あと、私はレモン汁を使用しまし
たが、レモンの皮をゼスターで削
りかけるか、細かく千切りにした
ものをかけて食べると、より美味
しくなるようです!

レモン イラスト

 

さらにバジルの葉もあると、より
見栄えも良くなり美味しくなって
いいですね!

 

フライパンで簡単にできる「餃子の皮ピザ」もおススメ!

 

桃モッツァレラは、デザートとい
うよりも、サラダのような感じですね^^

あと、お酒のおつまみにも良さげ♪
ワインやシャンペンなどとも合いそうです!

ホームパーティや、女子会などに
もぴったりな一品です^^

 

また、下記の記事で紹介している
「餃子の皮ピザ」も、ちょっとし
たパーティや女子会などにもおススメです!

フライパンで簡単にできる!餃子の皮 ピザのレシピ公開。

 

餃子の皮 ピザは、オーブンが無
くても、フライパンで簡単にでき
るのも良いですね^^

 

それにしても桃モッツァレラ、ク
セになる味で、はまってしまいました☆

また、色々と試してみよう♪


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